Sistemas de Protección de Cocinas

Para incendios clase K, es decir, donde existen aceites comestibles, el agente utilizado para la supresión de fuego es el agente químico húmedo(wetchemical), que consiste en una solución de carbonato de potasio y aditivos patentados ,que sofocan y enfrían el fuego junto con el proceso físico de saponificación de  grasas.