El corazón y el alma de cada establecimiento de comida es la cocina. Equipados con estufas, parrillas, freidoras y un sinfín de otros aparatos de cocción a alta temperatura, ningún otro entorno exige una protección contra incendios adecuada más que las modernas instalaciones de cocción actuales. Ya sea en una cadena de restaurantes, en un hotel, en […]
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RIESGOS DE INCENDIOS EN FREIDORAS DE ALIMENTOS
A menudo, nuevos productos de frituras o “snacks” y alimentos se introducen en el mercado. La mayoría de las veces consisten en granos procesados y las papas en forma de virutas, rizos, etc., así como los frutos secos de muchos tipos. Además, la cocina comercial de productos cárnicos, tales como pollos y productos especiales es […]